木舌頭的旅行

在新竹高中附近，有家早餐店每天早上常常有人排隊，生意很熱門，連我之前的舊同事早餐也常跑來排隊買。這家店主打的美食是饅頭肉排蛋，似乎很對不少人的味，因此從小攤販到現在排隊店面美食。
店內有賣不少產品，蛋餅，包子，餡餅，豆漿等等之類的食物，跟一般早餐店差不多。
店內空間不大，只夠十人左右，食客大多是外帶居多。

豐原慈濟宮附近有條很熱鬧的巷子，那邊一般來說就是有名的廟東夜市，這裡有賣不少吃的食物，如有名的清水排骨酥麵等，而這篇要介紹的是在這條上也算有名的正老牌肉丸。
這間店只賣兩種產品，肉丸跟貢丸湯，點餐直接跟店家說就可以了，沒點餐單。
店內環境不大，可坐一二十個，假日內用常常擠滿人。
我點了一份肉丸加辣。肉丸是炸肉丸，不算小顆，而上面有三種醬，醬油，白醬，以及橙色的辣醬。肉丸由於是用炸的，所以皮很Q，肉塊也不算很少，搭配醬來說不難吃。

這篇要來介紹新竹較少人知道的店家，這家主打排骨酥相關料理，並且標榜不加味精，個人認為這比清水排骨酥麵好吃多了。而這間店最早在新竹的花園夜市裡營業，然而當花園夜市不在繼續時，一度搬到南大路跟光復路交叉口，最後在新竹城隍廟附近的北門街落腳下來。
店家主打排骨酥相關的料理，不過也有一道牛肉料理。
有豆干，海帶，滷蛋等小菜，可提供。
店內用餐地方還好，可坐快20人左右。

說起清大夜市美食名店，香港銅鑼灣可算是當中知名店之一。為什麼要取這名字，我也很納悶，不過只要好吃平價，我想應該沒人會去討論這事情了。而這家店位於清大夜市的建功一路上。
店內用餐環境不大，大越十幾個左右。
店家賣的是燴飯，河粉，跟炒飯。
店家叫我不用看這個，不知道有沒有賣。
旁邊擺著不少調味料，像是辣椒粉，辣椒醬，沙爹醬(?)等等。
免費供應紅茶，茶不甜，雖然冰，但很有味道。
沙爹雞球燴飯加飯這間店加飯不用錢，所以以我的食量當然選加飯，只是吃不完的話，店家會多收錢，所以請衡量自己的食量。加飯會把燴湯跟飯分開來，避免整個灑出來。我還滿喜歡吃這道料理的，不過這道料理可是重口味的，所以請衡量一下。沙爹的味道跟沙茶很像，後來看網路上的文章，其實是不同東西，燴湯內還有雞肉塊，鳳梨，以及青椒，所以會有酸酸跟辛辣感。原則上，我對鳳梨不怎愛吃，對青椒更是厭惡，但是沙爹讓我忽略這種感覺。
吃法就是把燴湯淋到飯上面，飯跟燴湯一起吃才好吃。
如果想吃較輕口味的燴飯，也可以選擇滑蛋系列，下列為滑蛋雞球燴飯，沒加飯喔。

新竹竹東有兩間有名的平價早餐店，每次在上班上課前或者假日期間總是有滿滿的人潮，兩間店相鄰不遠，卻都有大量各自喜愛的食客，可說是竹東最知名店家之二，兩間店以板條蛋餅為最出名。

玉泉早餐店

這家店位於竹東東寧路上，竹東警察局前，店的歷史似乎有段時間。現在由於是平日較接近打烊時間，所以較少人潮。
店內賣的是傳統早餐，有多項可選擇。
營業時間都在早上。

待過新竹一陣子，新竹的麵店給我比較不一樣的感覺，不是因為好不好吃，而是料理方面跟其他地方比較不一樣。在我待過的地方，大部分湯乾麵都是以肉燥來加在麵上，偶而會有麻醬乾麵只加麻醬的。但是新竹似乎很少用肉燥，很多是用油蔥來調味，無論是湯乾麵。
新竹市大部分賣的乾麵個人認為有點特色，像曾家乾麵，公園麵店，還有這篇說的原巷子麵，這些麵店的乾麵都是以甜麵醬來調味的麵店。原巷子麵店位於清大夜市建功一路上，原本是在清大夜市忠貞新村的巷子裡，後來才搬出來。
店內用餐環境乾淨明亮，夏天有冷氣可吹。
店內賣的是一般很常看到的料理選項，我點了大碗乾麵跟魚羹湯。

清大夜市有一家早餐店，外表看起來跟一般早餐店沒什麼兩樣，但卻有著比較特別的食物。這家店原本是以攤車的方式賣著早餐，後來在於建功一路上，肥仔龍鐵板燒旁邊開了這一家店。
店內販賣各式各樣的早餐，有吐司 蛋餅 燒餅  抓餅 漢堡 以及飲料等等東西，讓人比較特別的是蛋餅包飯這項食物，很少聽到蛋餅跟飯可以混在一起的，我點了火腿起司蛋餅包飯跟小杯豆漿。
這裡提供內用早餐的地方，但是要爬上陡陡的樓梯，跟馬來老爹差不多。

每次來到新竹湖口火車站，總是會看到一家店在假日以及用餐時間常常擠滿了人，後來才知道這家店可是湖口有名的店，也有多次電視台來拜訪。雖然這家店叫老五鹹粥，也有賣鹹粥，然而讓大家比較知名的，卻是加了蛋的滷肉飯。外面還有比賽吃滷肉飯的標語。如果想一輩子吃免錢的滷肉飯，可以參加這比賽唷。

旁邊兩側有滿滿食客的簽名與留言，多到有點不是很好看，也寫不太下了。
後邊及旁邊還有用餐空間，不過要等人多時才會開放。我是在平日下午去，才比較沒人。
看到這家店的菜單讓我有一點點臺南的感覺，大概是因為有賣虱目魚跟鹹粥，畢竟這些食物在臺南比較常見。話說這家店賣的東西還不少，有些食物名稱也很有趣。我點了波霸魯肉飯，土石流油豆腐，以及青菜蛋花湯。
大碗波霸滷肉飯(50)為什麼叫波霸滷肉飯呢，因為這碗飯上，有兩顆雙蛋黃，這蛋可是沒有煎熟的，蛋黃很容易流出蛋汁，蛋汁可以跟滷肉飯攪拌在一起吃，吃起來很有飽足感，只是要注意一下膽固醇就是了。滷肉飯的滷肉是以肥肉為主，滷汁較為黏膩搭配切較大條的酸菜，以及香菜可以稍微減少那種黏膩感。
土石流油豆腐(15)
為什麼要土石流呢，我也不知道，這盤豆腐使用油豆腐，蔥，薑絲，醬油，以及滷肉，由於上面的滷肉用跟滷肉飯是一樣的滷肉，所以感覺跟吃滷肉飯差不多。
青菜蛋花湯(20)
這湯大碗而且價格算經濟實惠，尤其在新竹地區。湯上面有空心菜，蔥，蛋花，薑絲，以及油蔥。這湯喝下去，似乎是以魚湯為主，因此用薑絲去除腥味。
感覺吃了很多蛋，膽固醇可能爆表了，來這裡吃的要注意一下喔。

新竹市區有幾個有名的名產，今天要來介紹的是新竹當地的紅麴肉圓。這間店並不位在熱鬧的地方，然而生意一直以來，有不少的人潮，假日更是人滿為患，並且由於客人吃完就走，因此這裡的翻桌率可是很高的。
這家店位於延平路上，新竹空軍基地附近。由延平路直直走，到了要75度轉彎時，空軍基地的附近，會看到一塊鷹王肉圓的招牌。
往指示方向走，會看到一間橘色鐵皮蓋的平房，外面有一台攤車，那裡就是鷹王肉圓了。
據說這間店的老闆最早是開攤車來賣的，後來搬來這裡開店賣。這裡賣的東西有肉圓，骨肉湯，魚丸湯，魚羹湯，香腸等等，然後湯品會有不同組合，還有可以買生的回去煮來吃喔。