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豐原慈濟宮附近有條很熱鬧的巷子,那邊一般來說就是有名的廟東夜市,這裡有賣不少吃的食物,如有名的清水排骨酥麵等,而這篇要介紹的是在這條上也算有名的正老牌肉丸。


這間店只賣兩種產品,肉丸跟貢丸湯,點餐直接跟店家說就可以了,沒點餐單。


店內環境不大,可坐一二十個,假日內用常常擠滿人。


我點了一份肉丸加辣。肉丸是炸肉丸,不算小顆,而上面有三種醬,醬油,白醬,以及橙色的辣醬。肉丸由於是用炸的,所以皮很Q,肉塊也不算很少,搭配醬來說不難吃。


店家還有附贈高湯供食客享用,單喝有濃濃大骨的味道,不過這裡的食客可是會和肉丸的醬汁一起喝。


我這裡喜歡的吃法就是先把肉丸皮以及部分肉吃光,然後加入高湯來喝。肉丸皮由於是炸的,所以跟湯混上一塊會很油,因此先吃。雖然這樣還是有點油,不過算是比較好了,由於有肉與醬汁的味道,讓清純的大骨湯更添風味。


這間店還有賣生的肉丸讓人回去煮食。


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